Biscotti al Pumpink spices

Biscotti al Pumpink SpicesUna miscela di spezie per amanti del made in USA


Ingredienti (4 persone)

2 tazze di farina bianca
3/4 di tazza di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito per dolci
4 cucchiai di burro
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaino di zenzero
1 cucchiaino di noce moscata
1 cucchiaino di cardamomo in polvere
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
1/3 di tazza di latte
2 cucchiai di miele di castagno
1 cucchiaio di zucchero bianco

Preparazione

Unite la farina, il lievito e le spezie in una ciotola; mescolate in modo che tutti questi ingredienti secchi si miscelino bene tra di loro.
A parte, lavorate il burro con lo zucchero. Unite poi lentamente il latte e il miele di castagno.
A questo punto, versate il composto di burro nel composto di farina e amalgamate bene fino ad ottenere un impasto ababstanza solido. Stendetelo fino a formare una base di 1 cm circa di altezza. Aiutandovi con una formina tonda, ricavate dei dischetti alti 1 cm e larghi circa 4/5 cm. Poneteli su una teglia con carta forno, spolverate la superficie con lo zucchero bianco e infornate a 180° per 15 minuti circa.

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