Banana all'arancia e cannella con frutta secca

Banana all'arancia e cannella con frutta secca
Utente: Raffi82
 

Ingredienti (4 persone)

20 gr di burro
4 banane mature
2 arance
4 cucchiai di cannella in polvere
1 cucchiaio di mandorle tostate
4 cucchiai di muesli
1 cucchiaio di noci pecan
1 cucchiaio di pistacchi
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di prugne secche
1 cucchiaio di uvetta rossa secca
4 cucchiai di sciroppo d'acero

Preparazione

In un pentolino fate sciogliere il burro, versatevi le banane schiacciate con una forchetta, la cannella e il succo di due arance.
Fate leggermente rapprendere. Nel frattempo, versate in una ciotola il muesli, le noci pecan, i pistacchi, i pinoli e la frutta secca precedentemente ammorbidita in acqua tiepida. Aggiungetevi lo sciroppo d'acero e amalgamate bene.
Servite il piatto posizionando una base di crema di banana con la frutta secca e i cereali amalgamati con lo sciroppo d'acero.

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