Pane dolce alla cannella

pane dolce alla cannella
Una rivisitazione dei celebri cinnamon rolls americani trasformati in fette fragranti


Ingredienti

2 tazze di farina 00
1 cucchiaio di lievito istantaneo per dolci
½ cucchiaino di sale
½ tazza di zucchero
1 uovo
1 tazza di latte
2 cucchiai di estratto di vaniglia
1/3 di tazza di yogurt greco

Per la copertura
1/3 di tazza di zucchero
2 cucchiaini di cannella (o più a seconda dei gusti)
2 cucchiai di acqua

Per la glassa
½ tazza di zucchero
1 cucchiaio di latte

Preparazione

Scaldare il forno a 180°. Prendere uno stampo da plumcake (meglio di silicone) ungerlo di burro. In una zuppiera mischiare la farina, il lievito e lo zucchero. In un altro contenitore mischiare con un cucchiaio di legno l’uovo, il latte, la vaniglia e lo yogurt. Aggiungere il secondo composto al primo e mischiarli bene prima di mettere il composto ottenuto nello stampo. Mischiare gli ingredienti della copertura (cannella, acqua e zucchero) e versare la crema ottenuta sul composto, cercando di spanderla bene su tutta la superficie e facendola anche penetrare. Mettere a cuocere in forno per circa un’ora o finché lo stecchino esce asciutto.  Una volta cotto, mettere il pane su una grata per raffreddarlo bene. Poi mischiare lo zucchero con il latte per ottenere una glassa e versarla sul pane a fette prima di servire.

Cerca tra le Ricette

Contatti

mf-bianco

MilanoForward Sas
Via Osoppo 13
20148, Milano

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.milanoforward.com
www.foodcreativity.it

S5 Box