Patate ai peperoni e tandoori

Patate e peperoni
Il gusto speziato del masala per insaporire le patate

Ingredienti (per 4 persone)

4 patate grandi e oblunghe
1 peperone rosso
1 cucchiaio di masala tandoori
1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
Olio e sale qb

Preparazione

Lessare la patate al dente, tagliarle a pezzetti e appoggiarle su una teglia da forno unta con un pochino di olio. Abbrustolire un peperone rosso sul fuoco o al forno, spellarlo, tagliarlo a picccoli pezzetti e rosolarlo in poco olio con 1 cucchiaio di miscela tandoori. Mischiare bene e aggiungere un po’ di questo composto su ogni mezza patata. Spolverare con erba cipollina tritata e mettere in forno a 180° per 15 minuti.

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