Patate novelle speziate al forno

Patate novelle speziate al forno Quel tocco speziato in più per il classico contorno all’italiana


Ingredienti per 4 persone

800 gr di patate novelle
1 tazza di olio evo
sale qb
4 cucchiai di tandoori masala
1 cucchiaio di semi di sesamo nero
1 cucchiaio di semi di finocchio
1 cucchiaio di pepe nero
1 cucchiaio di semi di coriandolo interi

Preparazione

Lavate molto bene, con l'aiuto di una spugnetta, la buccia delle patate. Sbucciatele solo per qualche lato in modo da lasciare anche buone parti di buccia.
Preparate la marinatura: in una ciotola versate l'olio e aggiungetevi il tandoori masala, i semi di sesamo nero, i semi di finocchio, il pepe nero grossolanamente macinato e i semi di coriandolo anch'essi grossolanamente tritati. Immergete le patate in questa salsa di olio e spezie e lasciate marinare per circa 30 minuti. Posizionate poi le patate in una teglia e infornate per circa 40 minuti a 200°.

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