Patate al papavero

Patate al papavero
Servite con altra salsa a parte per i più golosi


Ingredienti (per 4 persone)

4 patate grosse
2 cucchiai di panna
1 cipolla
50 gr formaggio gruviera grattuggiato
50 gr di pancetta affumincata
4 cucchiaini di semi di papavero e mezzo di pepe nero

Preparazione

Fate cuocere la cipolla con un filo d'olio, rosolare bene la pancetta a piccoli dadini, senza altri condimenti.
Mischiate con tutti gli altri ingredienti formando una crema. Fate cuocere al vapore le patate, scavatele un po' per fare posto alla crema con cui farcirle. Fare gratinare in forno qualche minuto e servire spruzzando con altri semi di papavero.

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