Curry di cavolfiore

Curry di cavolfiore
Un contorno veloce che può diventare un piatto vegetariano aggiungendo del riso


Ingredienti (per 2 persone)

1 cavolfiore piccolo a pezzi
1 patata a pezzi
½ tazza di piselli surgelati
1 cm di zenzero grattuggiato
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di curry
1 peperoncino a pezzetti
1 cucchiaino di cumino in grani
2 chiodi di garofano
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai di olio, sale
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
qualche foglia di coriandolo

Preparazione

Mettere in una pentola a pressione l’olio, il cumino, i chiodi di garofano, il peperoncino e rosolare, aggiungere le verdure e le spezie restanti, cuocere 3 minuti mescolando, aggiungere  il concentrato di pomodoro e un po’ d’acqua, far arrivare a pressione e cuocere 3 minuti. Servire con le foglie di coriandolo tagliuzzate.

Cerca tra le Ricette

Contatti

mf-bianco

MilanoForward Sas
Via Osoppo 13
20148, Milano

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.milanoforward.com
www.foodcreativity.it

S5 Box