Sfogliata di zucca

sfogliata di zucca
Semplice e gustosa, si può servire come piatto unico.


Ingredienti

1 dose di pasta sfoglia
500 g di zucca arrostita
100 g di salsiccia
1 porro
100 g di fontina
2 uova
100 g di panna
noce moscata e pepe nero

Preparazione

Foderare una tortiera a cerniera con la pasta sfoglia. Stufare il porro tagliato a fettine sottili in pochissimo olio. A parte fate cuocere la salsiccia  ridotta a pezzettini. In una ciotola sbattete le uova con la panna, il pepe e la noce moscata grattuggiata. Mischiate la salsiccia, il porro, la fontina tagliata a pezzettini molto piccoli e la zucca schiacciata e mettete il composto nella torta. Coprite tutto con la miscela di uova e panna. Con la pasta avanzata, se volete ricoprite la torta. Infornate a 180° per circa 20-25 minuti in forno ventilato.

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