Noci pecan candite

Noci pecan candite Una delizia che crea dipendenza, da mangiare come snack o come dolce


Ingredienti

2 tazze di noci pecan
1 tazza di zucchero
2 cucchiai di pepe di Aleppo
1 cucchiaio di cannella
2 cucchiaini di sale

Preparazione

Mischiare tutti gli ingredienti e aggiungere mezza tazza d’acqua. Mettere a bollire a fuoco molto alto continuando a girare per non far bruciare il composto. Continuare a mischiare finchè non si asciuga tutta l’acqua e le noci sono rivestite da una bella crosta di caramello speziato.

Oltre che consumarli da soli posssono essere aggiunti tagliati a pezzetti sopra al gelato, aggiunti all’impasto dei muffin o per arricchire un crumble. Ma sono ottimi anche con pollo fritto o con il maiale. Le noci pecan possono essere sostituite da arachidi, noci e nocciole. Conservarli in barattoli chiusi. (Non in frigor)

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