Coppa martini con gamberi in curry di Madras e insalata di mango

Coppa martini con gamberi in curry di Madrs e insalata di mango
Aperitivo seducente pronto in pochi minuti


Ingredienti (per 4 persone)

2 mango maturi
28 code di gambero
2 cipolle rosse
1 peperone verde
1 lime
1 peperone rosso
4 cucchiai di curry di Madras
olio evo qb
sale qb

 

Preparazione

Tagliate a tocchettini molto piccoli la polpa del mango, la cipolla, il peperone rosso e verde e mescolate aggiungendovi il succo di un lime.
Lasciate riposare. Nel frattempo, in una padella antiaderente, versate in poco olio evo il curry di Madras e fatelo scaldare al massimo per un paio di minuti. Aggiungetevi le code di gambero e fate rosolare per circa 7/10 minuti. Aggiustate di sale.
Versate la macedonia di mango e verdure in una coppa martini e guarnite con le code di gambero sul bordo. Potete aggiungere ai gamberi uno stuzzicadente per poterlo degustare con le mani e un cucchiaino per poter accompagnare ogni boccone con la macedonia.

 

Cerca tra le Ricette

Contatti

mf-bianco

MilanoForward Sas
Via Osoppo 13
20148, Milano

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.milanoforward.com
www.foodcreativity.it

S5 Box