Palline di formaggio alle spezie

Palline di formaggio alle spezie
Sapore e tanto gusto per un aperitivo semplice


Ingredienti (per 4 persone)

200gr di feta
200gr di ricotta
4 cucchiai di yogurt intero
4 cucchiai di paprika affumicata
4 cucchiai di cumino in semi interi
4 cucchiai di peperoncino dolce essicato
4 cucchiai di origano
4 cucchiai di pepe di Sichuan
4 cucchiai di cannella

 

Preparazione

Posizionate in una ciotola la feta, la ricotta e lo yogurt. Con una forchetta schiacciate i vari i vari formaggi e amalgameteli poi mescolandoli con un cucchiaio. Posizionate l'impasto in frigo per circa un paio d'ore e quando si sarà raffredato, aiutandovi con le mani, formate delle piccole palline.
Passate ogni singola pallina in una spezia doversa tra quelle indicate negli ingredienti in modo che queste ultime vengano ricoperte su tutta la loro superficie. Riponetele nuovamente in frigo per una mezz'oretta e poi servitele come antipasto insieme a uno stuzzicandete per poterle degustare più facilmente.

 

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