Insalata di pesche, bacon e pepe verde

Insalata di pesche e bacon
Un’insalata freschissima e appetitosa con il profumo della pesca


Ingredienti per 2 persone

150 lattuga
1 pesca matura
8 fette di pancetta affumicata
160 g mirtilli
60 g di mandorle
120 aceto balsamico
1 cucchiaio di pepe verde in salamoia

Preparazione

Cuocere 120 g di mirtilli nell’aceto balsamico finchè diventa sciropposo, circa 5 minuti. Tagliare la pesca a fettine sottili, le mandorle a lamelle. Mettere su una teglia le fette di pancetta e le lamelle di mandorle e  tostare in forno a 180° finchè la pancetta è croccante e le mandorle sono scure (ma non bruciate).
Mettere in un piatto le foglie di lattuga a pezzi, le fette di pesca, i mirtilli avanzati, spezzettare le fette di pancetta e condire con l’aceto balsamico ridotto con i mirtilli. Aggiungere il pepe verde.

Cerca tra le Ricette

Contatti

mf-bianco

MilanoForward Sas
Via Osoppo 13
20148, Milano

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.milanoforward.com
www.foodcreativity.it

S5 Box